Houbové rizoto

INGREDIENCE

• 40 dkg žampionů
• 2 sáčky s předvařenou rýží
• 4 cibule
• 1 pórek
• 3 lžíce oleje
• 150 ml zeleninového vývaru
• 15 dkg sterilovaného hrášku
• sůl
• pepř

POSTUP

1. Rýži uvaříme podle návodu v osolené vodě
2. Sáčky vyndáme a necháme okapat
3. Cibuli nakrájíme na kolečka, žampiony na silnější plátky, pórek na tenká kolečka
4. Na pánvi rozehřejeme olej, cibuli společně se žampiony osmahneme, přidáme pórek, smažíme 2 minuty, zalijeme vývarem a dusíme 8-10 minut
5. Nakonec přimícháme hrášek, osolíme, opepříme, promícháme s rýží a podáváme