Houbový hamburger

Postup receptu

1. Nadrobno nakrájené houby okmínujeme, osolíme, opepříme a podusíme na troše tuku doměkka
2. Šťávu z nich co nejvíce vydusíme
3. Vychladlé houby smícháme s najemno nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem a mletým masem
4. Promícháme a dochutíme podle vlastní chuti solí, pepřem a případně i dalším kořením (paprika, chilli, kořenící směsi)
5. Podle potřeby zahustíme trochou strouhanky
6. Vytvarujeme kulaté ploché hamburgery a grilujeme je po obou stranách
7. Příloha: bílé nebo chlebové housky potřené ostrou hořčicí, čerstvá nebo nakládaná zelenina na oblohu