Připravte si ty nejlepší recepty na zapečené houby na 7 různých způsobů

Hledáte recepty na zapékané houby, které budou chutnat i těm, kteří je zrovna nemilují?

Pak se inspirujte našimi jídly, jejichž příprava je jednoduchá a výsledek fantastický. 

Provoňte svou kuchyni skvělými houbovými dobrotami. 

Tajemství zapékaných hub

Zapečené houby představují velmi oblíbenou chutnou a rychlou večeři. A to zdaleka nejen v době houbové sezóny, neboť se poměrně snadno dají připravit také z hub sušených či mražených. V Čechách jsou nejoblíbenější verzí tohoto pokrmu zejména flíčky. Kromě těstovin se ale houby dají stejně dobře zapékat také s dalšími ingrediencemi, jako jsou brambory, rýže či pohanka. V neposlední řadě lze houby zapékat také pouze se zeleninkou, především s cuketou či s květákem.

Proč jíst houby?

Výše zmíněné recepty na zapékané houby jsou nejen chutné, ale také nabité živinami. 

Jaké živiny to jsou?

• Obsahují antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před poškozením volnými radikály, které mohou způsobit onemocnění, jako jsou srdeční choroby a rakovina. Zpomalují také stárnutí a posilují imunitní systém. 
• Jsou nejlepším zdrojem selenu, který chrání buňky před oxidativním stresem a pomáhá správnému fungování imunitního systému.
• Obsahují betaglukan, což je forma rozpustné vlákniny, která je spojena se zlepšením hladiny cholesterolu a zdravím srdce. Pomáhá také regulovat hladinu cukru v krvi a snížit tak riziko cukrovky 2. typu.
• V houbách se nachází vitamíny skupiny B, jako je riboflavin, niacin a kyselina pantothenová. Tato kombinace pomáhá chránit zdraví srdce. Riboflavin je vhodný pro červené krvinky. Niacin pro trávicí systém a pro udržení zdravé pokožky. Kyselina pantothenová je zase dobrá pro nervový systém a pomáhá tělu vytvářet potřebné hormony.
• Houby obsahují měď, která tělu pomáhá vytvářet červené krvinky, které jsou potřebné k okysličování celého těla. Měď také pomáhá udržovat zdravé kosti a nervy. 1 šálek hub poskytuje přibližně ⅓ denního doporučeného množství mědi.
• Houby jsou nabité draslíkem, který je nesmírně důležitý pro správnou funkci srdce, svalů a nervů. Ve ⅔ šálku vařené houby Portobello je asi tolik draslíku jako ve středně velkém banánu.