Hovězí kostky s houbami a rýží

Kombinace worcestrové a sójové omáčky dodá tomuto receptu velmi originální chuť. Nebojíte se experimentovat? Přidejte i lžičku hořčice!

Ingredience

• 500 g hovězího masa
• 200 g lesních hub nebo žampionů
• 1 cibule
• 2 šálky vývaru
• 3 PL másla
• 3 PL mouky
• 1 PL worcestrové omáčky
• 2 lžičky sójové omáčky
• 1 lžička sušeného česneku
• olivový olej
• sůl, pepř
• čerstvá petrželka

Postup

1. V hrnci či hluboké pánvi zahřejte olej a nechte na něm orestovat na kousky nakrájené, osolené a opepřené hovězí maso.
2. Maso z hrnce vyjměte, rozpusťte v něm máslo a poduste na něm nadrobno nakrájenu cibuli a na plátky nakrájené houby.
3. Když jsou houby měkké, posypte směs sušeným česnekem, solí, pepřem a důkladně promíchejte.
4. Následně vše jemně poprašte moukou a za stálého míchání vařte přibližně minutu.
5. Pomalu ke směsi přilévejte vývar a neustále míchejte.
6. Přiveďte směs k varu a vmíchejte požadované množství worcestrové a sójové omáčky.
7. Přisypte kousky hovězího masa a za občasného míchání vařte doměkka.
8. Podávejte posypané čerstvě nakrájenou petrželkou.

Tento pokrm servírujte s rýží, nejlépe basmati či s rýží jasmínovou, případně rovněž s bramborovou kaší.