Hovězí maso s omáčkou z černých fazolí a pak choi

Vyzkoušejte tento Asií inspirovaný pokrm z hovězího masa a zjistěte, proč je tak všestranný, snadno připravitelný a chutný.

Co budeme potřebovat

• 2 lžičky čínského koření pěti vůní
• 300 g steaku ze svíčkové
• 3 hlavy pak choi
• 1 lžička sezamového oleje

Na omáčku

• 100 g sáčku omáčky z černých fazolí
• 2 stroužky česneku (jemně nasekané)
• 1 malý kousek čerstvého kořenového zázvoru (jemně nasekaný)
• 2 lžíce rýžového vinného octa

Postup

• Ingredience na omáčku smíchejte v malém hrnci a poté zvolna vařte, dokud nebude teplá.
• Rozpalte pánev, dokud nebude velmi horká.
• Celý steak potřete čínským kořením, poté dochuťte trochou soli a pepře.
• Steak opékejte 2–3 minuty z každé strany, dokud nebude propečený podle vašich představ, a poté nechte odpočinout.
• Mezitím pak choi mírně vařte po dobu 4–5 minut, dokud nezvadne, ale stále křupe.
• Zeleninu vmíchejte do několika lžic omáčky a sezamového oleje.
• Steak nakrájíme na silné plátky.
• Podávejte na talíři s malou miskou omáčky na straně, ochuceným pak choi a trochou dušené rýže.