Hovězí na mrkvi

Tento klasický francouzský hovězí pokrm je dokonalým jídlem v chladném podzimním počasí.

Co budeme potřebovat

• 500 g mrkve
• 500 g hovězího masa
• 4 lžíce oleje
• 1 cibule
• sůl, pepř
• hladká mouka
• lžička kari
• lžička provensálského koření
• 1/2 litru vývaru

Postup

1. Cibuli osmažíme na oleji a přidáme maso a mrkev nakrájené na kostky.
2. Osolíme, opepříme, okořeníme a zalijeme vývarem.
3. Vaříme 25 minut.
4. V malém množství studené vody rozmícháme trochu hladké mouky a omáčku zahustíme dle potřeby, necháme krátce provařit.
5. Servírujeme s knedlíkem nebo rýží.