Hovězí na zázvoru a česneku

Zázvor je v lidovém léčitelství často považován téměř za všelék. Využijte zdraví prospěšných vlastností tohoto koření a přidejte ho do vašeho oblíbeného pokrmu!

Ingredience

• 500 g hovězího masa
• 1 PL sušeného mletého česneku
• 1 PL sušeného mletého zázvoru
• 2 PL sójové omáčky
• 1/3 šálku rýžového vína Shaoxing
• 1 PL solamylu nebo kukuřičného škrobu
• olej
• mleté chilli papričky
• sůl, pepř

Postup

1. Hovězí maso nakrájejte na kousky a vložte marinovat do směsi, kterou jste připravili z česneku, zázvoru, sójové omáčky, vína, solamylu a koření.
2. Maso marinujte alespoň po dobu dvou hodin.
3. V hluboké pánvi rozehřejte olej a orestujte v něm marinované kousky masa.
4. Po několika minutách přidejte i zbývající marinádu a za stálého míchání vařte, dokud maso nezměkne a omáčka nezkaramelizuje.

Hovězí maso na česneku a zázvoru podávejte nejlépe s rýží, případně rovněž s kousky dušené brokolice.