Hovězí nudličky po cikánsku

Skvělá kombinace zeleninové omáčky a křehkého masa. S domácím knedlíkem je to naprostá lahoda.

Ingredience

• 380 g hovězí kýty
• 1 zelená paprika
• 1 plechovka krájených rajčat
• 100 g zakysané smetany
• 1,5 lžíce uzené papriky
• 1 lžíce oleje
• sůl
• pepř
• čerstvá petržel na ozdobu

Postup

• Maso a papriku očistěte a pokrájejte na plátky.
• Ve větší pánvi rozehřejte olej, přidejte maso a papriku a opékejte 3-4 minuty.
• Přidejte rajčata z plechovky, promíchejte, snižte plamen a duste 10 minut.
• Dochuťte solí a pepřem a opatrně vmíchejte po jednotlivých lžících vmíchejte zakysanou smetanu.
• Pokud je omáčka příliš hustá můžete ji naředit vodou.
• Prohřejte, posypte čerstvou petrželkou a podávejte s karlovarským knedlíkem nebo s rýží.