Hovězí s pomeranči

Lahodný steak z hovězí svíčkové ve sladkoslané omáčce s čerstvými pomeranči je skvělou pochoutkou, která by na vašem víkendovém menu neměla chybět.

Ingredience

• 2 celé pomeranče
• 2 oloupané pomeranče nakrájené na dílky
• 2 drcené stroužky česneku
• 2 lžíce sójové omáčky
• 750 g steaku z hovězí svíčkové, nakrájeného na proužky
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 lžíce řepkového oleje
• 3 pokrájené jarní cibulky
• sůl a pepř na dochucení
• 1 lžíce sezamových semínek
• dušená rýže k podávání

Postup

1. Do malé misky nastrouhejte kůru z 1 pomeranče a vymačkejte šťávu ze 2 pomerančů.
2. Přidejte česnek a sójovou omáčku.
3. Smíchejte kukuřičný škrob s jednou lžící studené vody a přidejte směs kukuřičného škrobu do misky k ostatním ingrediencím.
4. Zahřejte 1 lžíci oleje na velké nepřilnavé pánvi na vysokém plameni.
5. Pracujte po dávkách (v případě potřeby přidejte více oleje) a opečte maso dohněda, trvaá to cca 3 až 5 minut.
6. Maso dochuťte solí a pepřem a přendejte na talíř.
7. Nalijte pomerančovou směs na pánev a povařte, dokud nevznikne sirup, asi 1 minutu.
8. Vraťte hovězí maso na pánev, přidejte dílky pomeranče a jarní cibulku.
9. Promíchejte, dokud se vše nespojí a nezahřeje.
10. Posypte sezamovými semínky a podávejte s rýží.