Hrachová kaše z mraženého hrášku

Když na přípravu hrachovky použijete mražený hrášek, získáte svěží, krásně zelené jídlo, kterému prostě nelze odolat.

Ingredience

• 200 g mraženého hrášku
• 4 lžíce bílého jogurtu
• sůl
• pepř
• 8 lžic sýru ricotta
• čerstvá bazalka
• 8 plátků anglické slaniny
• 1 lžička octa
• špetka kajenského pepře

Postup

• Předehřejte troubu na 200°
• Plátky slaniny vyskládejte nap lech s pečicím papírem a pečte přibližně 10 minut
• Mražený hrášek dejte do vroucí osolené vody a vařte 3 – 5 minut
• Slijte
• K hrášku přidejte jogurt, ocet a bazalku a rozmixujte do hladkého pyré
• Vraťte na plotnu, přidejte dle chuti sůl, pepř a kajenský pepř a prohřejte
• Na každou porci hráškové kaše dejte dvě lžičky ricotty a dva plátky slaniny a podávejte