Hrachová polévka

Základem hrachové polévky může být jen uvařený hrách, který však můžeme prolisovat nebo ještě lépe rozmixovat a polévka je pak hustě krémová.

Co budeme potřebovat

• 1/2 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 mrkve
• 2 hrnky odmočeného vařeného hrachu
• sůl, pepř
• 1 litr vývaru
• majoránka
• 1 lžíce másla

Postup

1. Na másle osmahneme cibuli a česnek, přidáme mrkev a 2 lžíce vody.
2. Podusíme do změknutí mrkve, přidáme hrách, vývar a vaříme dalších 5 minut.
3. Osolíme, opepříme, přidáme majoránku dle chuti.
4. Podáváme samotné nebo s pečivem, můžeme vmíchat smetanu a ozdobit zelenými bylinkami.