Hrachovka s klobásou a vejcem

Poctivá klobása, vajíčko a kyselá okurka – výborná hrachová kaše jako od babičky.

Ingredience

• 300 g půleného loupaného hrachu
• 100 ml mléka
• 2 stroužky česneku
• 50 g másla
• 1 lžička majoránky
• 4 vejce
• 4 klobásy
• 8 kyselých okurek

Postup

• Hrách properte, dejte do hrnce a zalijte dvojnásobným množstvím vody
• Osolte a vařte do měkka, přibližně 40 – 50 minut
• Slijte (vodu si uschovejte)
• K hrachu přidejte máslo a máslo a tyčovým mixérem rozmixujte do hladka. Pokud je kaše moc hustá přilijte vodu z vaření
• Do kaše přidejte prolisovaný česnek a majoránku a na mírném plameni lehce prohřívejte
• Vejce uvařte ve vodě natvrdo – přibližně 8 minut, oloupejte a podélně rozkrojte
• Klobásy opečte na malém množství oleje
• Kaši na talíři přelijte výpekem z klobás
• Servírujte s vajíčkem, kyselou okurkou a klobásou