Hrášek s dušenou mrkví

Když nevíte, jakou ideální přílohu dát k opečenému masu.
Dušenou mrkví a hráškem určitě neurazíte.

Ingredience

• 450g baby carrot
• 450g mraženého hrášku
• 3 lžíce másla
• sůl a pepř (dle chuti)

Postup

• Opláchněte mrkev, vysušte ji a vložte do středně velkého kastrolu.
• Mrkev podlijete studenou vodou a přivedete k varu.
• Vařte 2 minuty a poté vypněte oheň. Mrkev necháte v horké vodě stát další 3 minuty.
• Po 3 minutách mrkev vyzkoušejte; pokud je měkká, pokračujte v receptu. Pokud ne, nechte 2 až 4 minuty déle stát v horké vodě.
• Když je mrkev měkká, přidejte do hrnce mražený hrášek a vložte hrnec zpět na plotýnku na vyšší teplotu.
• Vařte další 2 minuty.
• Když je hrášek měkčí a horký, zeleninu dobře sceďte a vraťte zpět do hrnce.
• Hrnec na chvíli vraťte na plotýnku, přidejte k zelenine máslo a důkladně zamíchejte, aby se máslo rozpustilo zbytkovým teplem a aby se zelenina pořádně obalila rozpuštěným máslem.
• Dle chuti osolte a opepřete. 
• Ihned podávejte a vychutnejte si jemnou kombinaci chutí.