Hrníčková Margot buchta

Pro tento recept nebudete potřebovat váhu, ale jen jeden klasický hrneček o objemu 250 mililitrů. Recept je jednoduchý a díky tomu, že není potřeba nic vážit i super rychlý.

Co budeme potřebovat

1. ½ hrnečku kokosového oleje
2. 3 vejce
3. ½ hrnečku krystalového cukru
4. 1 lžička kokosového extraktu
5. 2 ½ hrnečku hladké mouky
6. ½ hrnečku třtinového cukru
7. 1 hrneček kokosového mléka (může být i klasické)
8. ¾ hrnečku strouhaného kokosu
9. 2 lžičky prášku do pečiva
10. ½ lžičky soli

Na polevu

1. ½ hrnečku hořké čokolády
2. 2 lžíce másla

Postup

1. Předehřejeme si troubu na 180°C a formu si vyložíme pečícím papírem.
2. Ve velké míse smícháme kokosový olej, třtinový cukr, cukr krystal a kokosový extrakt.
3. Do směsi zašleháváme vejce a strouhaný kokos.
4. Do druhé mísy si prosejeme mouku, prášek do pečiva a sůl.
5. Suché suroviny přidáváme, střídavě s kokosovým mlékem do mokrých surovin.
6. Vzniklé těsto vlijeme do formy a pečeme 40 minut, těsto průběžné kontrolujeme špejlí.
7. Upečenou buchtu necháme vychladnout.
8. Mezitím si připravíme polevu.
9. Ve vodní lázni rozpustíme máslo, vmícháme nalámanou čokoládu a mícháme dokud se ingredience nespojí.
10. Vychladlou buchtu polijeme čokoládovou polevou.