Hrníčkový dort z bílé čokolády s malinami

Hrníčkový dort z bílé čokolády s malinami
Příprava: 30 minut Vaření: 50 minut Počet porcí: 10

Kombinace malin s bílou čokoládou je naprosto bombastická a chuťově dokonalá. Bábovka je úžasně jemná, ale přitom velmi výrazná. Uvidíte, že si jí zamilujete.

Ingredience:

  • 2,5 hrnku polohrubé mouky
  • 2,5 lžičky kypřícího prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky soli
  • 3/4 hrnku neslaného másla
  • 1,5 hrnku cukru krystal
  • 3/4 hrnku nasekané bílé čokolády
  • 3 vejce
  • 1,25 hrnku podmáslí
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • kůra z 1/2 chemicky neošetřeného citronu
  • 1 hrnek čerstvých malin

Na polevu:

  • 1/4 hrnku smetany ke šlehání
  • 1 hrnek nasekané bílé čokolády na polevu

Postup:

  • Předehřejeme si troubu na 180°C.
  • Formu vymažeme máslem, vysypeme moukou a dáme jí do chladničky.
  • Do jedné mísy prosejeme mouku, sůl i kypřící prášek do pečiva.
  • Ve velké míse našleháme máslo a pomalu do něj budeme přidávat cukr.
  • Jakmile dosypeme všechen, budeme šlehat 2 minuty.
  • Po jednom budeme přidávat vejce, přičemž každé jednotlivé vajíčko 1 minutu zašleháme.
  • Přilijeme podmáslí s vanilkou, přidáme kůru, promícháme a zasypeme suchou směsí.
  • Pečlivě smícháme a přidáme čokoládu s malinami.
  • Naposledy velmi opatrně promísíme, aby zůstaly maliny celé.
  • Hotové těsto vlijeme do připravené formy a rovnoměrně rozprostřeme.
  • Vložíme do trouby a pečeme asi 50 minut. Těsto zkontrolujeme pomocí špejle.
  • Po upečení vyjmeme bábovku z trouby a necháme 15 minut odstát.
  • Potom s ní trochu zatřeseme a vyklopíme z formy na kuchyňskou mřížku.
  • Necháme jí úplně vychladnout a mezitím si připravíme polevu.
  • Smetanu zahřejeme a jakmile se dostane na bod varu odstavíme ji.
  • Přidáme do ní nasekanou bílou čokoládu a chvíli zakryjeme.
  • Potom jí začneme šlehat až dokud nebude hladká.
  • Když máme hotovo, přelijeme vychladlou bábovku a ozdobíme celými či nakrájenými malinami, ale není to nutné.
  • Pokud nechceme použít maliny, můžeme posypat kousky mléčné čokolády.
Lahodná bábovka s ovocem a bílou čokoládou.
Zdroj: https://vintagekitchennotes.com

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné marketingové databáze.
Vyžadované informace jsou označeny *.