Hrníčkový jablečný koláč

Tento recept je prvním z bleskovek, které si můžete upéct. Je náramně dobrý a nadýchaný jako obláček. A co je jeho velkým kladem? Nepotřebujete na ten luxus žádných drahých ingrediencí.

Ingredience:

• 6 velkých vajec pokojové teploty
• 1 hrnek cukru
• 1 a ⅓ hrnku polohrubé mouky
• ½ lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 3 středně velké až velká jablka
• 1 lžička moučkového cukru na posypání

Postup: 

• Vejce si vyšlehejte šlehačem (asi po dobu 1 minuty), postupně přidávejte cukr a mixujte asi 8 -10 minut. 
• Mezitím si oloupejte jablka a nakrájejte je na  asi 5 mm silné kostičky 
• Mouku s kypřícím práškem si smíchejte zvlášť  a poté přidejte do vaječné směsi ve třech etapách. 
• Přidejte vanilku a krátce promíchejte.
• Jeden hrnek jablek si nechejte bokem a zbytek do těsta nasypte a zamíchejte.
• Hotové těsto nalijte do máslem vymazané a moukou vysypané dortové formy o průměru zhruba 22 cm. 
• Navrch nasypte 1 hrnek jablek, které jste si dali bokem.
• Pečte na 175 °C asi 50-55 minut.
• Vychladlý koláč poprašte moučkovým cukrem.