Hrnkové buchty se švestkami

Už žádné vážení na kuchyňské váze! K přípravě tohoto pokrmu vám budou stačit pouze ingredience a jeden hrníček.

Ingredience

• 2 šálky mouky
• 2 čajové lžičky prášku na pečení
• ½ čajové lžičky jedlé sody
• ½ šálku cukru
• 2 vejce
• ½ šálku olivového oleje 
• 1 šálek jogurtu (pokud se rozhodnete použít řecký jogurt, přidejte 1 polévkovou lžíci mléka nebo podmáslí pro zředění)
• 8 malých švestek nebo 6 středně velkých

Postup

• Předehřejte troubu na 180°C. 
• Mouku, prášek do pečiva a sodu smíchejte ve velké míse. Přidejte také cukr. 
• V samostatné misce smíchejte vyšlehaná vejce, olivový olej a jogurt. Pomocí metličky míchejte, dokud se ingredience nepropojí. 
• Tuto směs nalijte do mísy se suchými ingrediencemi. 
• Do těsta vmíchejte švestky a nalijte jej do formy na muffiny. 
• Pečte 18–20 minut. 
• Hotové hrníčkové buchty se švestkami posypte cukrem a podávejte.