Máte rádi moučníky z máku? A borůvky u vás bodují tak stejně? Tak dlouho nesmlouvejte a pusťte se do pečení. Tento recept vás určitě mile překvapí.
Ingredience:
- 1 a ½ hrnku polohrubé mouky
- 1 a ½ hrnku hladké mouky
- 1 lžíce jedlé sody
- ½ lžičky soli
- 1 a ⅓ hrnku cukru
- 8 lžic změklého másla
- 2 velká vejce
- 3 lžíce citronové kůry
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 vanička polotučného tvarohu
- ⅓ hrnku citronové šťávy
- 3 lžíce máku
- 1 a ½ hrnku borůvek
Na polevu:
- 100 g cukru moučky
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce mléka
- ½ lžičky citronové kůry
Postup:
- Smíchejte mouky, kypřící prášek a sůl.
- Pomocí mixéru vyšlehejte máslo s cukrem, citronovou kůrou a vanilkou do pěny (asi 3 minuty).
- Přidejte vejce jedno po druhém a důkladně vyšlehejte.
- V jiné misce si smíchejte tvaroh s citronovou šťávou.
- Do máslového těsta přimíchejte tvaroh a prošlehejte.
- Přidejte sypké ingredience a promíchejte.
- Nakonec přidejte mák a borůvky a zamíchejte.
- Těsto nalijte do ¾ každé z formiček na muffiny.
- Dejte péct na 205 °C na dobu asi 25 minut.
- Mezitím, co se muffiny pečou, si můžete připravit polevu.
- V míse si smíchejte všechny ingredience a vyšlehejte do hladka.
- Vychladlé muffiny pak můžete dle libosti touto polevou ozdobit.
![tvarohové muffiny s mákem a borůvkami](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2019/10/tvarohove-muffiny-s-makem-768x1024.jpg)