Hrušková marmeláda

Při podzimu bývá velká sklizeň hrušek a jablek. Právě marmeláda z hrušek vám skvěle poslouží třeba při vymazávání vánočního cukroví.

Ingredience

• 1kg hrušek
• 125ml vody
• 2 celé skořice
• 4-5ks hřebíčku
• 500g želírovacího cukru 2:1

Postup

• Nejprve hrušky omyjte, oloupejte, zbavte jadýrek a poté nakrájejte na menší kousky.
• Nakrájené hrušky dejte do hrnce, zalijte vodou a vařte do změknutí.
• Poté, co se začnou rozpadat, pomocí mixéru hrušky rozmixujte na kaši.
• Přidejte želírovací cukr, skořici, hřebíček a vařte 5-8 minut do zhoustnutí.
• Pro zkoušku kápněte marmeládu na studený povrch a pokud začne tuhnout, je hotová.
• Ještě horkou marmeládu rozdělte do čistých sklenic, uzavřete a otočte dnem vzhůru.
• Takto je nechte vychladnout a skladujte na chladném místě.