Italská omáčka s vepřovým masem

Toto jídlo je stejně jako Itálie, barevné a plné skvělých kombinací, které jdou neodmyslitelně ruku v ruce. Proto se pusťte i vy do této omáčky ve stylu Itálie.

Co budeme potřebovat

1. 250 g nakrájených čerstvých hub
2. 80 g nakrájené cibule
3. Lžíce másla
4. Stroužek česneku, nasekaný
5. Plechovka (400 g) rajčat nakrájených na kostičky (neodkapaných)
6. 250 g vařeného vepřového masa nakrájeného na kostky
7. 125 g nasekané zelené papriky
8. 125 g nakrájené sladké červené papriky
9. Lžička italského koření
10. ½ lžičky soli
11. Špetka cukru
12. 150 g šálku nevařené rýže

Postup

1. Ve velkém hrnci orestujeme na másle do měkka houby a cibuli
2. Přidáme česnek a vaříme minutu
3. Vmícháme rajčata, vepřové maso, papriku, italské koření, sůl a cukr
4. Celou směs přivedeme k varu
5. Vmícháme rýži
6. Hrnec zakryjeme, stáhneme teplotu na střední a necháme vařit, dokud nebude rýže hotová
7. Občas promícháme
8. Když je rýže uvařená, hrnec odstraníme z plotny a necháme ho 5 minut odstát
9. Před podáváním italskou omáčku s rýží promícháme