Italské focaccia muffiny

Nakonec pro vás máme také recept na muffiny z těsta na italskou focacciu. Inspirujte se!

Ingredience

• 1,5 hrnku hladké mouky
• 2,5 lžičky sušeného droždí
• 1,5 lžičky čerstvého tymiánu
• 1,5 lžičky cukru
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 hrnku teplé vody
• 1 lžíce olivového oleje

Ingredience na posyp

• 2 lžíce olivového oleje
• čerstvý rozmarýn
• hrubozrnná sůl

Postup

• Nejprve si předehřejte troubu na 180°C.
• V míse smíchejte mouku, droždí, tymián, rozmarýn, cukr a sůl. Přidejte vodu a olivový olej a míchejte asi 1 minutu.
• Těsto rozdělte do košíčků nebo do plechu na muffiny. Nechte odkryté kynout na teplém místě asi 30 minut, dokud nezdvojnásobí objem.
• Mezitím v malém hrnci na středním ohni míchejte olej s bylinkami asi 1-2 minuty a poté nechte vychladnout.
• Po vykynutí muffiny potřete bylinkovou směsí s olejem, posypte solí a pečte 20-25 minut.
• Po upečení nechte vychladnout a podávejte.