Italské plněné cuketové lodičky

Tento jednoduchý a zdravý recept si zamilujete. Cukety jsou plněné směsí mletého krůtího masa, paprik a žampionů a zapečené s křupavou panko strouhankou a mozzarellou. Jako bonus je máte hotové za pouhých 30 minut!

Ingredience

• 3 – 4 střední cukety
• 250 g mletého krůtího masa
• 2 lžičky italského koření
• ¼ čajové lžičky drcených vloček červeného chilli
• 2 lžičky lisovaného česneku
• 1 červená paprika nakrájená na kostičky
• 110 g žampionů nakrájených na kostičky
• 1 šálek omáčky marinara
• 1 šálek strouhané mozzarelly
• ½ šálku strouhanky panko smíchané s ½ lžičky italského koření
• 1 lžíce olivového oleje

Postup

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
2. Cukety podélně rozpůlte.
3. Pomocí polévkové lžíce vydlabejte střed a vyhoďte.
4. Uspořádejte cukety vedle sebe, řezem nahoru, na plech nebo do zapékací mísy.
5. Ve velké pánvi na středně vysokém ohni krůtí maso společně s 1 lžičkou italského koření a ¼ lžičky červeného chilli po dobu 4–5 minut a pomocí stěrky ho během vaření rozlámejte na malé kousky.
6. Přidejte papriku a houby a restujte 2-4 minuty, dokud nezměknou.
7. Vmíchejte česnek, omáčku marinara a italské koření.
8. Lžící směs nalijte do cuketových lodiček
9. Pečte 15 minut.
10. V malé misce smíchejte okořeněnou strouhanku panko a olivový olej.
11. Cuketové lodičky posypte mozzarellou a poté panko strouhankou.
12. Pečte o 5 minut déle, dokud se sýr nerozpustí a panko nezezlátne.
13. Ihned podávejte.