Jablečná buchta z kokosové mouky

Jablka má doma snad každý. Když ne, tak jsou k sehnání v každém obchodě. Upečte si tuto výbornou a přitom zdravou buchtu.

Ingredience

• 1 hrnek kokosové mouky
• 6ks vajíček
• 7 lžic medu
• 1 hrnek oleje
• 2 lžičky jedlé sody
• 3 větší jablka
• 1 lžička perníkového koření
• skořice dle chuti na posypání

Postup

• Předehřejte si troubu na 170°C.
• V míse smíchejte kokosovou mouku s jedlou sodou a perníkovým kořením.
• Poté přidejte olej, vejce a med. Řádně promíchejte do hustějšího hladkého těsta.
• Vzniklé těsto nalijte na plech vyložený pečícím papírem.
• Jablka omyjte, oloupejte a nastrouhejte najemno. Pak je rovnoměrně navrstvěte na těsto v plechu.
• Nakonec ještě buchtu zlehka posypejte skořicí a dejte péct po dobu 25-30 minut.
• Hotovou upečenou buchtu nechte vychladnout a podávejte.