Jablečno-tvarohový koláč

A pro příznivce hutnějších a osvěžujících moučníků máme recept na vynikající jablečné koláče s tvarohem.

Budete potřebovat:

• 1 plát listového těsta
• 2 kusy jablek
• 2 vejce
• 200 mililitrů vlažného mléka
• 130 gramů tvarohu
• 50 gramů cukru krupice
• mletou skořici, hnědý cukr a nasekané pistácie na posypání a ozdobu

Postup přípravy:

• Nejdříve si předehřejte troubu na 200 stupňů a zapněte horní i dolní rošt.
• Vyválejte si plát listového těsta tak, abyste jej rozprostřeli do kulaté formy o průměru 22 centimetrů.
• Těsto opatrně propíchejte vidličkou po celém povrchu.
• Zakryjte ho pečícím papírem a můžete využít například sušenou cizrnu, abyste těsto při pečení zatížili – nesmí se nafukovat.
• Pečte po dobu 8 minut.
• Poté odstraňte závaží a pečte dalších 5 minut.
• Mezitím, co se těsto peče si můžete připravit jablečnou náplň.
• Jablka oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
• V misce smíchejte vejce cukrem. 
• Přidejte nastrouhaný tvaroh a vlažné mléko. 
• Směs dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
• Do směsi přidejte polovinu jablek a promíchejte.
• Když je těsto hotové, vylijte na něj rovnoměrně tvarohovou směs.
• Nahoru naskládejte zbylé plátky jablek a posypte hnědým cukrem, skořicí a nasekanými kousky pistácií.
• Snižte teplotu trouby na 180 stupňů a pečte asi 35 minut – dokud povrch nezhnědne.