Jablečný koláč s karamelem a ořechy

Tento karamelový pekanový koláč s jablky chutná stejně dobře, jako vypadá! Je příliš dobrý na to, abyste skončili u jednoho kousku! U jednoho kousku neskončíte ani s těmito recepty na hraběnčiny řezy, naprosto vás uchvátí.

Co budeme potřebovat

• 165 g domácí karamelové omáčky (tu najdete v tomto receptu na karamelové cukroví)
• 1 listové těsto

Na náplň

• 7 středních jablek (oloupaných a nakrájených na plátky)
• 1 lžíce citronové šťávy
• 45 g mouky
• 100 g krystalového cukru
• 50 g cukru
• 1 ½ lžičky mleté skořice
• ⅛ lžičky soli

Na drobenku

• 45 g ovesných vloček staromódního ovsa
• 45 g hrubé mouky
• 2 lžíce hnědého cukru
• 45 g másla (rozpuštěného)
• 40 g pekanových ořechů (nasekaných)

Postup

• Domácí karamelovou omáčku připravíme podle receptu.
• Na pomoučené pracovní ploše vyválejte těsto a opatrně ho vložte těsto do koláčové formy.
• Rozehřejte troubu na 180 °C.
• Ve velké míse promíchejte jablka s citronovou šťávou.
• Přidejte mouku, cukry, skořici a sůl.
• Míchejte, aby se jablka rovnoměrně obalila.
• Jablka přidejte do těsta a pokapejte 60 ml karamelové omáčky.
• Ve střední misce smíchejte ovesné vločky, mouku a hnědý cukr.
• Přidejte rozpuštěné máslo a míchejte.
• Vmíchejte nasekané pekanové ořechy.
• Rovnoměrně přidejte na jablečnou náplň.
• Pečte 45–55 minut, dokud krusta nezezlátne a jablka nezměknou.
• Teplý koláč pokapejte dalšími 60 ml karamelové omáčky a před podáváním jej nechte vychladnout na pokojovou teplotu.