Jablečný nepečený dort

Svěží dezert plný chuti podzimu. Nepečený dort se zakysanou smatanou je skvělou a chutnou možností, jak zpracovat jablka.

Ingredience

• 1 kg jablek
• 1 balíček dětských piškotů
• 2 balíčky vanilkového pudinku
• 2 dcl rumu
• 150 g cukru krupice + 10 g do zakysané smetany
• 2 lžičky citronové šťávy
• 300 g zakysané smetany
• skořice na posypání

Postup

• Jablka oloupejte, vykrojte jádřince a pokrájejte na malé kousky.
• Dejte do hrnce, zasypte cukrem, pokapejte citronovou šťávou a zalijte vodou.
• Přiveďte k varu a za občasného míchání vařte dokud jablka nejsou zcela měkká.
• Odstavte z plotny a rozmixujte tyčovým mixérem do hladka.
• Vraťte zpět na sporák, na nejnižší teplotu.
• Ve 400 ml vody rozmíchejte oba pudinkové prášky.
• Nalijte do jablečného pyré a přiveďte k varu.
• Krátce povařte dokud směs nezhoustne.
• Dortovou formu vymažte, nebo vystelte pečicím papírem a na dno vyskládejte piškoty.
• Zalijte polovinou jablečného krému.
• Zbylé piškoty krátce namočte v rumu a vyskládejte na krém.
• Zalijte druhou polovinou pudinku.
• Dejte ztuhnout do lednice.
• Zakysanou smetanu smíchejte s cukrem a rovnoměrně rozetřete na ztuhlý dort.
• Poprašte skořicí a můžete servírovat.