Luxusní dort plněný jablkovým pyré

10. 05. 2024
Luxusní dort plněný jablkovým pyré
Příprava: 20 minut Vaření: 40 minut Počet porcí: 8
Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 8

Ingredience

Těsto:

  • 15 dkg hladké mouky
  • 7 dkg rostlinného tuku na pečení
  • 7 dkg moučkového cukru
  • půl balíčku prášku do pečiva
  • špetka soli
  • 1 vejce

Jablková náplň:

  • cca 1 kg jablek
  • 2 balíčky skořicového cukru
  • 1,5 dl vody
  • 1 vanilkový pudink

Šlehačková náplň:

  • 2,5 dl šlehačkové smetany
  • 2 lžíce vody
  • želatina (množství na 2,5 dl objemu)

Postup receptu

  1. Všechny ingredience na těsto smícháme, propracujeme, těstem vyložíme dno vymazané dortové formy a upečeme
  2. Jablka oloupeme, vykrájíme a nastrouháme, nebo nakrájíme na kostičky
  3. V hrnku je podusíme spolu se skořicovým cukrem, a pak je tyčovým mixérem rozmixujeme
  4. Přilijeme k nim ve vodě rozmíchaný pudinkový prášek a povaříme do zhoustnutí
  5. Tuto náplň nalijeme na upečený, ještě teplý korpus a necháme vše vychladnout
  6. Rozpustíme želatinu podle návodu a vmícháme ji do ušlehané šlehačky, kterou navrstvíme na vychladlou jablkovou náplň
  7. V ledničce necháme ztuhnout

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné marketingové databáze.
Vyžadované informace jsou označeny *.