Jablkový tvarohový moučník s drobenkou

Jsou různé druhy moučníků s drobenkou vaším hitem? Pak by vám mohl chutnat tento moučník ze sušenek s tvarohem a jablky. Drobenku má taktéž obohacenou o sušenky, takže bude krásně křupavá. 

Ingredience:

Na korpus:

• 200 g máslových sušenek
• 100 g másla

Na drobenku:

• 65 g vychladlého másla 
• 50 g máslových sušenek
• ⅔ hrnku polohrubé mouky
• ¼ hrnku třtinového cukru
• ½ lžičky skořice

Na náplň:

• 400 g krémového sýra
• 250 g tvarohu
• ½ hrnku cukru
• 2 lžičky polohrubé mouky
• 1 lžička vanilkového extraktu
• špetka soli
• 1 žloutek
• 2 vejce
• ¾ hrnku smetany ke šlehání (min. 36%)
• 2 malá jablka
• 2 lžíce citronové šťávy

Postup:

• Máslové sušenky si rozmačkejte a nasypejte do mixéru.
• Rozmixujte je do hladka a přidejte k nim rozpuštěné máslo.
• Směs důkladně rozmíchejte a naneste na dno dortové formy.
• Rukou jej ještě přitlačte ke dnu. 
• Dejte péct do předehřáté trouby na 180°C na dobu asi 10 minut.
• Mezitím si připravte náplň. Tvaroh vyšlehejte spolu se smetanovým sýrem do nadýchané pěny. 
• Poté postupně zašlehávejte cukr, mouku, vanilku a sůl.
• Zamíchejte a přidejte vejce a vaječný žloutek (jedno po druhém).
• Přimíchejte šlehačku a důkladně promíchejte. 
• Připravte si drobenku z rozdrcených sušenek, mouky, cukru a máslo. 
• Vše smíchejte dohromady a je hotovo.
• Jablka si oloupejte a nakrájejte na libovolné plátky, ty navrstvěte na upečený korpus.
• Okraje formy ještě vymazejte máslem a na jablka nalejte krém. 
• Na krém pak nadrobte drobenku. 
• Takto dejte zapéct do trouby ještě na dalších 40-50 minut (jakmile začne drobenka zlátnout).
• Moučník poté nechte 2 hodiny v troubě s pootevřenými dvířky (dejte mezi ně třeba vařečku).