Jáhlový koláč s čokoládou a pomerančem

Zdravý recept na jáhly na sladko. Výborný koláč s čokoládou.

INGREDIENCE

Na korpus:

• 100 g jáhlové mouky
• 100 g třtinového cukru
• 100 g změklého másla
• 2 vejce
• 1 lžička kypřicího prášku
• 2 lžíce kakaa

Na krém:

• 200 g kvalitní tmavé čokolády
• 450 ml smetany ke šlehání
• kůra ze dvou pomerančů a ½ hrnku šťávy
• kakao na posyp
• ¼ -½ hrnku cukru moučky
• na ozdobu kandovaná pomerančová kůra

POSTUP

• Máslo a cukr si spolu utřeme do pěny, následně přidáváme vejce jedno po druhém, důkladně šleháme. 
• Mouku, kakao a prášek do pečiva si prosejeme a smícháme s pěnou z másla. 
• Těsto nalijeme do vymazané dortové formy a dáme péci na 180 °C na 18 minut. 
• Mezitím, co korpus chladne, si můžeme připravit krém. 
• Čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni a necháme zchladit. 
• Ze smetany si ušleháme šlehačku. 
• Tu pak smícháme s vychladlou čokoládou, přidáme pomerančovou kůru a šťávu.
• Na vychladlý korpus krém naneseme, posypeme kakaem smíchaným s cukrem, ozdobíme kandovanou kůrou a dáme chladit ideálně přes noc.