Jahodové tiramisu

Tohle tiramisu je naprosto luxusní! Vrstvy cukrářských piškotů, šlehačky, smetanové směsi a čerstvých jahod dohromady vytváří ten nejdokonalejší dezert, jaký si umíte představit.

Co budete potřebovat

Na jahody:

• 470 g čerstvých jahod, zbavených stopek a nakrájených na plátky
• 3 lžíce cukru
• 1 lžíce čerstvé citronové šťávy

Na náplň:

• 230 g smetanového sýra, změklého na pokojovou teplotu
• ½ šálku prosátého moučkového cukru
• 2 lžičky jahodového džemu, rozpuštěného
• 1 balení cukrářských piškotů lady fingers
• ¼ šálku pomerančové šťávy

Na ozdobu:

• 450 g šlehačky
• 2 lžičky jahodového extraktu
• čerstvé nakrájené jahody na ozdobu

Postup

• Do velké mísy přidejte nakrájené jahody, krystalový cukr a citronovou šťávu.
• Jemně promíchejte a dejte stranou.
• Ve velké míse smíchejte smetanový sýr, moučkový cukr a rozpuštěný jahodový džem.
• Šlehejte elektrickým šlehačem na střední rychlost, dokud se vše nespojí a nebudete mít hladkou směs.
• Vmíchejte jeden šálek našlehané šlehačky.
• Dejte stranou.
• Dejte piškoty do malé misky a pokapejte pomerančovou šťávou.
• V jiné míse prošlehejte zbytek našlehané šlehačky s jahodovým extraktem.
• Dejte stranou.
• Polovinu smetanové směsi rozetřete na dno zapékací misky 23 x 23 cm.
• Pokračujte rovnoměrnou vrstvou piškotů.
• Poté na piškoty nandejte polovinu jahod (s trochou šťávy).
• Na jahodovou vrstvu rovnoměrně rozetřete zbytek smetanové směsi.
• Na vrstvu smetanové směsi nandejte polovinu šlehačky s jahodovou příchutí.
• Rovnoměrně navrstvěte zbytek piškotů a poté pokračujte se zbytkem jahod se šťávou.
• Vše završte zbytkem jahodové šlehačky.
• Zakryjte potravinářskou fóliíí a dejte chladit přes noc nebo alespoň na 6 hodin.
• Až budete připraveni k podávání, ozdobte čerstvými nakrájenými jahodami.