Jarní salát s okurkou a ředkvičkami

Velmi chutný a snadný salát, který můžete podávat jako nevšední přílohu k pečenému či grilovanému masu.

Ingredience:

• 1 salátová okurka
• 6-7 ředkviček
• 1/4 červené cibule
• sůl

Zálivka

• 2-3 PL olivového oleje
• 1-2 PL bílého octa
• 1 PL čerstvé citronové šťávy   
• 1 čajová lžička sušené petrželky
• 1 čajová lžička sušeného oregana
• 1/4 čajové lžičky cukru
• 1/4 čajové lžičky pepře
• sůl  

Postup:

1. Okurku, ředkvičky a cibuli můžete nakrájet na tenké plátky nebo lze použít spiralizér.
2. Smíchejte je dohromady ve větší míse či na servírovacím talíři a podle chuti je osolte.
3. Do misky dejte všechny ingredience na zálivku a dobře promíchejte, aby se spojily.
4. Zeleninu pokapejte zálivkou.

Tento okurkový salát s ředkvičkami je velmi vhodnou přílohou k rybě či kuřecímu masu.