Játrové knedlíčky do polévky

Připravte si knedlíčky jako od babičky. 

Ať už si chcete připravit klasický oběd nebo chystáte oslavu, s vývarem s knedlíčky nikdy nešlápnete vedle. 

Ingredience

• 100 g vepřových jater
• 2 polévkové lžíce strouhanky
• 2 polévkové lžíce hladké mouky
• 1 vejce
• 1 čajová lžička másla
• ½ cibule
• 2 stroužky česneku
• majoránka
• sůl
• pepř 

Postup

• Na pánvi rozpusťte máslo a orestujte, nadrobno nakrájenou, cibuli.
• Játra rozmixujte, osolte a opepřete.
• Přidejte nastrouhaný česnek, lžíci strouhanky a hladké mouky, majoránku a rozšlehané vajíčko.
• Na závěr přidejte orestovanou cibulku a promíchejte.
• Do osolené vařící vody vložte vytvarované knedlíčky a vařte 3–5 minut.
• Jakmile knedlíčky vyplavou nahoru, vyndejte je a odložte do misky.
• Vkládejte do hotového vývaru. 
• Vaše polévka s játrovými knedlíčky je hotová.