Jednoduchá paštika z bažantího masa

Paštika může být velmi chutnou součástí večeře, oběda či svátečního občerstvení. Kromě vyhlášených paštik z kachního či husího masa, je lze připravit rovněž z masa bažantího. Oproti klasickým drůbežím partičkám mají bažantí paštiky intenzivnější chuť.

Ingredience:

• 500 g bažantích prsou
• 1 PL másla
• 3 PL majonézy
• 2 PL citronové šťávy
• 2 šalotky
• 1 stroužek česneku
• paštikové koření
• sůl, pepř

Postup:

1. Na pánvi rozpusťte máslo a orestujte na něm najemno nakrájená bažantí prsa, přibližně 5 minut.
2. Přidejte prolisovaný česnek a vařte ještě několik minut, dokud maso nebude zcela měkké a opečené.
3. Následně maso přendejte do kuchyňského robota.
4. Přidejte majonézu, citronovou šťávu, nakrájenou šalotku a koření.
5. Rozmixujte dohladka.

Paštiku z bažantího masa podávejte s čerstvým pečivem nebo slanými krekry.