Když vidíte borůvky ve slevě, nemůže vás napadnout nic jiného než si upéct tento jednoduchý recept na borůvkové muffiny. Zabere vám to jen 30 minut a na stole vám přistanou neuvěřitelně vláčné a nadýchané dobroty, které si zamilujete na jedno kousnutí! Další možností, jak si je vychutnat, jsou lahodná a krémová smoothies!
Co budeme potřebovat
- 375 g hladké mouky
- 3 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 220 g bílého cukru
- 1/4 lžičky soli
- 250 ml podmáslí
- 60 g másla
- 65 ml rostlinného oleje
- 2 velká vejce
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 250 g borůvek
Postup
- Předehřejte troubu na 200 °C. Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky.
- V míse prošlehejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, cukr a sůl.
- V samostatné misce ušlehejte podmáslí, rozpuštěné máslo, olej, vejce a vanilku.
- V míse s moukou udělejte důlek, nalijte do něj vaječnou směs.
- Míchejte, dokud se nespojí.
- Většinu borůvek přimíchejte – část si nechte na ozdobu.
- Těsto rozdělte mezi formičky. Navrch dejte zbylé borůvky.
- Pečte 5 minut, poté troubu stáhněte na 180°C.
- Pečte dalších 13 – 15 minut, dokud špejle zapíchnutá do muffinu nevyjde čistá.
![Vypečené sladké muffiny plné modrých borůvek.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2023/03/boruvkove-muffiny-jednoduche.jpg)