Jednoduchý cheesecake s banánem

Tento recept na dezert alá banánový cheesecake je tak jednoduchý a lahodný, že vám zůstane rozum stát!

Co budeme potřebovat

• 350 g měkkého sýra
• 150 ml smetany
• 75 g moučkového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 citron
• 5 lžic slaného karamelu
• 2 malé banány na ozdobu

Na základ

• 40 g másla, změklého, plus navíc na plech
• 50 g měkkého světle hnědého cukru
• 60 g hladké mouky
• 50 g celozrnné mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 vejce
• 2 velmi zralé banány, nahrubo rozmačkané
• špetka soli

Postup

• Troubu rozpálíme na 180 stupňů.
• Na základ ušleháme máslo, cukr, mouky, prášek do pečiva, vejce a banány spolu se špetkou soli.
• Směs nalijte do máslem vymazané hluboké formy o průměru 20 cm.
• Pečte 30–35 minut, nebo dokud špejle nevyjde čistá.
• Nechte zcela vychladit.
• Sýr dejte do mísy a krátce prošlehejte, aby povolil.
• Postupně zašleháme smetanu a cukr, směs bude houstnout.
• Vmíchejte vanilku a citronovou kůru.
• Na vychladlý banánový základ rozetřete 2 lžíce slaného karamelu, poté naneste smetanovou náplň a uhlaďte.
• Dejte přes noc do lednice vychladit a ztuhnout.
• Před podáváním ozdobte plátky banánu a pokapejte ještě karamelem.