Jednoduchý pařížský čokoládový dort

Začneme snadným a rychlým dortíkem. Jeho chuť ještě více vyšperkujete, když použijete kvalitní čokoládu, nejlépe, pokud bude mít obsah kakaa vyšší než 55 % procent.

Co budeme potřebovat

1. 125 g čokolády na vaření
2. 2 lžíce hladké mouky
3. 3 lžíce mléka
4. 125 g másla
5. 125 g cukru krystal
6. 2 bílky
7. 2 žloutky
8. Špetka soli

Postup

1. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů
2. Máslem si vymažeme formu na dort
3. Na vodní lázni ve větším hrnci si rozpusíme čokoládu s mlékem
4. Poté přidáme máslo a za stálého míchání, necháme čokoládu rozpustit
5. Hrnec sundáme ze sporáku, přimícháme cukr a žloutky
6. Promícháme, aby se vše spojilo a pak prosejeme mouku
7. Ve vedlejší míse si rozšleháme bílky se solí
8. Sníh opatrně zapracujeme do čokoládové směsi a dobře promícháme
9. Čokoládové těsto vylijeme do připravené formy a dáme do trouby
10. Dort pečeme po dobu 30 -35 minut