Jemné muffiny

Bezinky se dají použít na výrobu mnoha dobrot a sladké moučníky mezi ně rozhodně patří. Příprava je maximálně jednoduchá, rychlá a výsledek vás určitě překvapí svou lahodnou chutí.

Ingredience:

• 2 hrnky polohrubé mouky
• 3 lžičky kypřícího prášku do pečiva
• 1 lžička soli
• 1/4 hrnku krystalového cukru
• 1 vejce
• 1 hrnek mléka
• 1/4 hrnku domácího jablečného pyré
• 1 hrnek čerstvých bezinek (bobulí)

Postup:

• Předehřejeme si troubu na 200 stupňů a připravíme formu na muffiny, kterou vystříkáme kuchyňským sprejem a do každého otvoru dáme papírový košíček odpovídající velikosti.
• V jedné míse smícháme suché přísady a dáme stranou.
• Do jiné mísy dáme vejce, jablečnou omáčku a našleháme.
• Přihodíme bezinky a znovu důkladně promícháme.
• Nakonec vmícháme do suché směsi a lžící rozdělíme do plechu na muffiny.
• Vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca 15 – 20 minut.
• Po upečení vyjmeme z trouby a necháme chvíli odpočinout.
• Pak už jen stačí i s košíčkem vyjmout a můžeme konzumovat.