Jiné možnosti uchování vlašských ořechů

Ořechový likér

Z vlašských ořechů se dá vykouzlit i skvělá dobrota pro dospělé – likér. Je vynikající!

Budete potřebovat

• 0,5 l vodky
• 300 gramů jader
• 50 gramů cukru
• 3 kuličky nového koření a 3 kuličky pepře

Postup přípravy

• Nezralá ořechová jádra nakrájejte na malé kousky a vložte do fermentační nádoby .
• Nalijte na ně alkoholový základ – vodku, přidejte nové koření s pepřem a zamíchejte.
• Potom nádobu pevně utěsněte.
• Ponechte na tmavém místě s pokojovou teplotou po dobu 14 dnů.
• Protřepejte jednou za 1-2 dny.
• Získaný roztok přefiltrujte přes tenkovrstvou tkaninu.
• Tekutinu nalijte do čisté nové nádoby a uzavřete.
• Zbytky vlašských ořechů posypte cukrem, protřepejte a nechte je 3-4 dny stát, dokud se cukr nerozpustí.
• Protřepejte jednou denně.
• Získaný sirup z vlašských ořechů přefiltrujte
• Obě směsi smíchejte.
• Nápoj můžete dodatečně doplnit o cukr nebo med.
• Nalijte hotový likér do ozdobných sklenic a skladujte v temném a chladném místě.