Jiné způsoby uchování jablek

Existuje i spoustu dalších způsobů, jak si uchovat jablka po celý rok. Přinášíme vám jen některé z nich.

Jablečný ocet

Budete potřebovat

• 3 celá jablka nebo kousky asi z 6 jablek
• 2 lžíce cukru
• 3 hrnky převařené vody
• velkou skleněnou nádobu
• papírová utěrka a gumička

Postup přípravy

• Jablka umyjte a nakrájejte je na kousky a vsypte je do připravené nádoby.
• Smíchejte cukr s 1 hrnkem vody a směs nalijte na jablka – přidejte více vody, aby jablka byla celá ponořená asi 1 centimetr od okraje.
• Nádobu zakryjte papírovou utěrku a zajistěte ji gumičkou.
• Pokud se většina jablek dostala na hladinu vody, přidejte k nim velké listy například zelí – zabráníte tvorbě plísní.
• Nádobu umístěte do teplé spížky po dobu 2 týdnů.
• Poté slijte vodu a kousky jablek vyhoďte.
• Do stejné nádoby vraťte zcezenou vodu zpátky, zakryjte a opět uložte do spíže.
• Po dobu 4 týdnů vodu občas promíchejte.
• Jakmile po 4 týdnech dosáhne ocet požadované kyselosti, nalijte jej do menších sklenic a můžete ho začít používat.