Jogurtová bublanina s povidly

Bublanina je vděčný koláč, který většina z nás peče, když má přebytek nějakého ovoce. A co ji zkusit s jogurtem a povidly? Nebudete litovat!

Ingredience

• 2 vejce
• 200 ml bílého jogurtu
• 1 kelímek cukru
• 1 vanilkový cukr
• 1/2 kelímku oleje
• 1,5 kelímku polohrubé mouky
• 1/2 prášku do pečiva
• trochu nastrouhané citrónové kůry
• švestková povidla

Postup

1. Na odměření množsví surovin využijte kelímek z jogurtu, který v receptu použijete.
2. Vaječné bílky ušlehejte do pěny, pak utřete žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
3. Přidejte jogurt a olej.
4. Nakonec zlehka přimíchejte mouku s práškem do pečiva a s citrónovou kôrou.
5. Vše dobře promíchejte a pak vmíchejte sníh z bílků.
6. Těsto vylijte na plech vyložený  pečícím papírem o rozměrech 20 x 30.
7. Pak malou lžičkou do těsta přidávejte švestková povidla.
8. Pečte ve vyhřáté troubě  20 – 25 minut při teplotě 180°C.
9. Upečený koláč nechte vychladnout a pak posypte moučkovým cukrem a nakrájejte na porce.