Jogurtová majonéza patří mezi odlehčené majonézy a využíváme ji především na zeleninové saláty nebo jako studenou omáčku k pečeným nebo grilovaným masům.
INGREDIENCE
- 1 jogurt bílý řeckého typu
- 1 lžíce hořčice
- sůl
- kvalitní rostlinný olej
- česnek
- bylinky dle chuti (rozmarýn, bazalka, tymián, pažitka, petrželka…)
POSTUP
- Suroviny smíchejte (bez bylinek) a pomalu přidávejte olej.
- Až majonéza zhoustne, přidejte bylinky.
- Nejlepší je majonézu dělat ručním šlehačem a nikdy nemixujeme – mohla by se přešlehat, nebo srazit.
![Majonéza z jogurtu v misce.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2018/04/jogurtova-majoneza-bez-vajec-1024x1024.jpg)