Jogurtová panna cotta s jahodami

V této variantě receptu můžete použít právě jogurt, díky kterému se tento dezert stane lehčím s nižší kalorickou hodnotou.

Ingredience

• 1 plátek želatiny
• 40 ml mléka
• 40 ml smetany
• 40g řeckého jogurtu (3,5 % tuku)
• 30g cukru
• Špetka mletého zázvoru
• 250g čerstvých nebo mražených jahod
• 2 lžíce medu
• 1 lžíce citronové šťávy

Postup

• Plátek želatiny namočte do studené vody pro její nabobtnání a změknutí.
• Mléko, smetanu a cukr přiveďte k bodu varu a poté s ohřevem přestaňte.
• Do směsi přidejte změklou želatinu a nechte rozpustit.
• Poté přidejte jogurt, špetku zázvoru a promíchejte.
• Vzniklou hmotou naplňte skleničky a nechte nejlépe přes noc v lednici.
• Jahody rozmixujte, oslaďte a zakápněte šťávou z citronu.
• Hotovou panna cottu přelijte jahodami a ozdobte lístky máty.