Kachna nadívaná rýží a jablky

Luxusní pečená kachna plněná jablky a hnědou rýží se skvěle hodí nejen na sváteční tabuli, ale i jako hlavní chod vašeho příštího oběda či večeře.

INGREDIENCE

• 1 kachna
• 1 šálek majonézy
• 6 rozdrcených velkých stroužků česneku
• 1/2 velké nasekané cibule
• 1 lžíce česnekové soli s petrželkou
• 1 lžička pepře   
• 3 šálky vařené hnědé rýže
• 1 velké zelené jablko
• 2 velké mrkve

POSTUP

• Ve střední misce smíchejte majonézu, česnek, cibuli a koření.
• Kachnu opláchněte a osušte papírovou utěrkou.
• Kachnu potřete majonézovou směsí a pevně ji zakryjte fólií.
• Nechte přes noc marinovat v lednici.
• Druhý den z kachny setřete přebytečnou marinádu.
• Mrkev očistěte a nakrájejte na velké kousky.
• Jablko nakrájejte asi na osm plátků.
• Kachnu naplňte rýží a poklaďte na ni plátky mrkve a jablka.
• Pečte kachnu při 175 ° C po dobu asi 90 minut, nebo dokud nebude zvenčí zlatavě hnědá.
• Před krájením vyjměte co nejvíce mrkve a jablek.
• Dobrou chuť!