Kachní prso – recept za minutku

10. 05. 2024
Kachní prso – recept za minutku

Rychle hotová kachní prsa podle známého šéfkuchaře Gordona Ramsaye.

INGREDIENCE:

  • kachní prsa
  • sůl
  • čerstvě namletý pepř

POSTUP:

  • Kachní prsa umyjte, osušte, osolte a opepřete. 
  • Začněte je smažit na studené pánvi bez oleje kůží dolů.
  • Tento proces umožní pustit tuk, který je pod kůží, a zároveň upéci křupavá prsa (na této straně smažte prso déle, než na straně bez kůže).
  • Jakmile jsou obě strany zatažené, dejte dopéct do trouby rozehřáté na 200 °C na 6-8 minut otočené kůží dolů. 
  • Po vytažení z trouby nechte prsa chvíli zchladit, poté je nakrájejte na plátky a podávejte. 
Ochutnejte křupavá kachní prsa. Recept podle Gordona.
finedininglovers.com

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné marketingové databáze.
Vyžadované informace jsou označeny *.