Kakaová kolečka s kakaovou polevou

Patříte mezi ty, kteří se řídí heslem „kakaa není nikdy dost?“ V tom případě je tento recept přesně pro vás!

Ingredience:

• 1 a 1/2 šálku rozpuštěné čokolády
• 1 a 1/2 šálku hladké mouky
• 1/2 šálku másla
• 1 a 1/4 šálku hnědého cukru
• 1/4 šálku neslazeného kakaového prášku
• 3 vejce
• 1 a 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
• 1/4 čajové lžičky soli
• 1 a 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
• 12 velkých marshmallow

Poleva

• 2 šálky moučkového cukru
• 1/4 šálku horké vody
• 1/4 šálku neslazeného kakaového prášku
• 4 PL šlehačky
• 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
• posypky

Postup:

1. V hrnci na mírném ohni za stálého míchání rozpusťte máslo a čokoládu.
2. Po rozpuštění odstavte a nechte vychladnout.
3. Do mísy prosejte mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva a sůl.
4. V mixéru šlehejte cukr, vejce a vanilku při nízkých otáčkách, dokud se nespojí.
5. Přidejte vychladlou čokoládu a opět míchejte, dokud se směs nespojí.
6. Postupně přidávejte směs mouky.
7. Vypracujte v těsto.
8. Mísu i s těstem překryjte potravinovou fólií a vložte na 4 hodiny do ledničky.
9. Předehřejte troubu na 150°C a vyložte plech pečícím papírem.
10. Pomocí polévkové lžíce a rukou vytvarujte kakaová kolečka.
11. Vložte do trouby a pečte přibližně 10 minut.
12. Zatímco se cukroví peče, rozkrojte marshmallows na polovinu.
13. Jakmile je cukroví upečené, vložte marshmallow do středu cukroví a lehce je přitlačte.
14. Vložte zpět do trouby na další 2-3 minuty.
15. Poté kakaové cukroví vyjměte a nechte vychladnout.
16. V mezidobě si připravte polevu.
17. Všechny přísady smíchejte ve velké míse a promíchejte, dokud se nespojí.
18. Pokud je poleva stále příliš hustá, přidejte do ní trochu více horké vody, aby se zředila.
19. Lžící naneste trochu polevy na marshmallow.
20. Na závěr polevu posypejte zdobením.