Patříte mezi ty, kteří se řídí heslem „kakaa není nikdy dost?“ V tom případě je tento recept přesně pro vás!
Ingredience:
- 1 a 1/2 šálku rozpuštěné čokolády
- 1 a 1/2 šálku hladké mouky
- 1/2 šálku másla
- 1 a 1/4 šálku hnědého cukru
- 1/4 šálku neslazeného kakaového prášku
- 3 vejce
- 1 a 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 a 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 12 velkých marshmallow
Poleva
- 2 šálky moučkového cukru
- 1/4 šálku horké vody
- 1/4 šálku neslazeného kakaového prášku
- 4 PL šlehačky
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- posypky
Postup:
- V hrnci na mírném ohni za stálého míchání rozpusťte máslo a čokoládu.
- Po rozpuštění odstavte a nechte vychladnout.
- Do mísy prosejte mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva a sůl.
- V mixéru šlehejte cukr, vejce a vanilku při nízkých otáčkách, dokud se nespojí.
- Přidejte vychladlou čokoládu a opět míchejte, dokud se směs nespojí.
- Postupně přidávejte směs mouky.
- Vypracujte v těsto.
- Mísu i s těstem překryjte potravinovou fólií a vložte na 4 hodiny do ledničky.
- Předehřejte troubu na 150°C a vyložte plech pečícím papírem.
- Pomocí polévkové lžíce a rukou vytvarujte kakaová kolečka.
- Vložte do trouby a pečte přibližně 10 minut.
- Zatímco se cukroví peče, rozkrojte marshmallows na polovinu.
- Jakmile je cukroví upečené, vložte marshmallow do středu cukroví a lehce je přitlačte.
- Vložte zpět do trouby na další 2-3 minuty.
- Poté kakaové cukroví vyjměte a nechte vychladnout.
- V mezidobě si připravte polevu.
- Všechny přísady smíchejte ve velké míse a promíchejte, dokud se nespojí.
- Pokud je poleva stále příliš hustá, přidejte do ní trochu více horké vody, aby se zředila.
- Lžící naneste trochu polevy na marshmallow.
- Na závěr polevu posypejte zdobením.
![Kolečka z kakaa s kakaovou polevou zdobená posypkami.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2021/08/kakaova-kolecka-s-kakaovou-polevou.jpg)