Kakaové cukroví s čokoládovou náplní

Spojení čokolády a kakaa je vždy bezkonkurenční. Vyzkoušejte ho v tomto receptu!

Ingredience:

• 2 šálky hladké mouky
• 1/2 šálku neslazeného kakaového prášku
• 1 šálek másla
• 1 šálek moučkového cukru
• 2 žloutky
• 1/2 čajové lžičky soli

Náplň

• 1 šálek šlehačky
• 300 g nasekané hořké čokolády

Postup:

1. Do mísy prosejte mouku, kakaový prášek a sůl. Odstavte.
2. Pomocí mixéru vyšlehejte máslo a cukr.
3. Přidejte žloutky a šlehejte, dokud se vše nespojí.
4. Přidejte moučnou směs a pomalu vypracujte v těsto.
5. Těsto vyklopte na lehce pomoučený povrch a vytvarujte z něj kouli.
6. Těsto zabalte do potravinové fólie a dejte na hodinu do ledničky vychladit.
7. Předehřejte si troubu na 170 °C.
8. Plechy na pečení vyložte pečicím papírem.
9. Těsto rozválejte válečkem a pomocí vykrajovátek z něj vykrájejte kakaové cukroví.
10. Plechy s cukrovím vložte do trouby a pečte 8-10 minut.
11. Po upečení nechte cukroví vychladnout a v mezidobě si připravte náplň.
12. Šlehačku zahřívejte na mírném ohni, dokud nezačne vřít.
13. Horkou smetanu nalijte na čokoládu a za stálého míchání čokoládu rozpusťte.
14. Před použitím několik minut počkejte, dokud náplň nezíská hustou konzistenci, která se snadno roztírá.
15. Jednotlivé kousky cukroví slepte pomocí čokoládové náplně.