Kakaové linecké cukroví

Linecké cukroví nemusí být vždy jen světlé. Dodejte mu barvu a chuť trochou kakaa.

Ingredience:

• 3/4 šálku mandlové mouky
• 1 a 1/3 šálku hladké mouky
• 1/2 šálku másla
• 2/3 šálku moučkového cukru
• 1 vejce
• 3 PL neslazeného kakaového prášku
• 1 čajová lžička mleté skořice
• špetka mletého hřebíčku
• 1/2 čajové lžičky soli
• 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
• marmeláda dle vlastního výběru na slepení

Postup:

1. V míse smíchejte mandlovou mouku, hladkou mouku, kakao, skořici, sůl a hřebíček.
2. V kuchyňském robotu vyšlehejte máslo s cukrem, přidejte vejce a vanilkový extrakt.
3. Obě směsi smíchejte a vypracujte v těsto.
4. Vypracované těsto rozdělte na polovinu, zabalte do potravinové fólie a dejte na 3 hodiny do ledničky.
5. Následně těsto rozválejte a vykrájejte z něj tvary lineckého cukroví, z jedné poloviny spodní části, z druhé poloviny vrchní části s otvorem ve středu.
6. Předehřejte si troubu na 160°C.
7. Kakaové cukroví dejte na plech s pečicím papírem a pečte přibližně 11-13 minut.
8. Když cukroví vychladne, slepte ho pomocí marmelády a případně též postříkejte polevou z bílé čokolády.