Luxusní varianta americké klasiky s dokonalou rovnováhou křupavých jablek, šťavnatých hroznů, sladkých rozinek, křupavých vlašských ořechů, jemného baby špenátu a lehkého dresinku.
Ingredience:
- 1/3 šálku nízkotučného bílého jogurtu nebo zakysané smetany
- 1/3 šálku majonézy
- 2 lžíce čerstvé limetkové šťávy
- 1 lžička nastrouhané limetkové kůry
- 2 lžičky kari koření
- 1/2 lžičky medu nebo cukru
- 1/2 šálku jemně nakrájeného řapíkatého celeru
- 1/2 šálku rozinek
- 3/4 šálku rozpůlených zelených hroznů
- 1 neloupané jablko
- 1/2 šálku opečených pekanových nebo vlašských ořechů
- 140 g baby špenátu
Postup
- Dejte jogurt, majonézu, limetkovou šťávu a kůru, kari a med do malé misky a prošlehejte.
- Řapíkatý celer, rozinky, hrozny, jablko a ořechy dejte do velké mísy.
- Přidejte asi polovinu jogurtového dresinku a promíchejte.
- Těsně před podáváním přidejte špenát a promíchejte.
- V případě potřeby přidejte další dresink.
![Salát z křupavých jablek, šťavnatých hroznů, sladkých rozinek, vlašských ořechů, jemného baby špenátu a lehkého dresinku na ozdobném talíři.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2021/10/kalifornsky-salat-waldorf.jpg)