Kančí kýta na víně v pomalém hrnci

Pomalý hrnec je skvělým pomocníkem. Připravte si v něm i tento chutný pokrm. Pomalý způsob přípravy udělá z tohoto pokrmu jedinečnou gastronomickou lahůdku.

Ingredience:

• 500 g kančí kýty
• 750 ml červeného vína
• 1 cibule
• 1 řapíkatý celer
• 1 čajová lžička čerstvého rozmarýnu
• 1 čajová lžička čerstvého šalvěje
• jalovec
• hřebíček
• olivový olej
• sůl, pepř

Postup:

1. Kančí maso nakrájejte na plátky a naložte ho přes noc do směsi červeného vína, koření a bylinek.
2. Misku s naloženým masem překryjte potravinovou fólií a vložte do ledničky.
3. Následující den nakrájejte cibuli a celer nadrobno a vložte je společně s kančím masem a marinádou do pomalého hrnce.
4. Vařte v závislosti na velikosti masa a zvoleném stupni přibližně 4 hodiny.

Kančí kýta na víně se nejčastěji podává s polentou  nebo šťouchanými brambory.