Kapustové karbanátky s mletým masem pečené v troubě

Jedná se o recept, který pochází z Ruska nebo Německa. Karbanátky z kapusty jsou velmi populární a oblíbené. Tato varianta je ještě o to speciálnější, že je zabalená do listového těsta a placičky vypadají jako hamburgery. Ale pokud chcete ochutnat klasický hamburger plný masa, potom se podívejte na naše recepty.

Co budeme potřebovat

• 500 g kynutého těsta
• 2,5 kg mletého hovězího masa
• 60 ml šálku vody
• 1 velká kapusta (nakrájená)
• 1 velká cibule (nakrájená)
• 2 stroužky česneku (nakrájené)
• sůl
• pepř
• 2 lžíce másla

Postup

• Předehřejte troubu na 180°C.
• Těsto rozdělte na 6 dílů a vyválejte z něj kuličky. Dejte stranou.
• Mleté hovězí maso rozdrobte do velkého hrnce na střední teplotu.
• Vařte a míchejte, dokud rovnoměrně nezhnědne. Vysušte tuk.
• Přidejte vodu, kapustu, cibuli a česnek.
• Vařte na středně mírnou teplotu a podle potřeby míchejte, dokud kapusta nezměkne.
• Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
• Přebytečnou tekutinu slijte a dejte stranou.
• Těsto vyvarujte do čtverce a do středu umístěte asi 180 g kapustové směsi.
• Těsto nad směsí uzavřete.
• Položte ho na plech se švem dolů.
• Pečte 15 až 18 minut v předehřáté troubě do zlatova.
• Kapustové karbanátky s mletým masem vyndejte z trouby a potřete rozpuštěným máslem.